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縄を編んだような形の中華菓子

縄を編んだような形の中華菓子は「よりより」の愛称で親しまれています。硬めで歯ごたえがあり、噛めば噛むほど旨みが出ておいしい。練った生地を寝かせて醗酵させる工程を繰り返し、手でよりあわせてつくります。

所在地 長崎県長崎市
エリア 長崎
長崎・軍艦島
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