日本三名城の一つ熊本城は、桜の名所としても有名で、山桜、肥後桜、ソメイヨシノの３種類・約６００本の桜が咲き誇り、期間中は１０万人以上の人手で賑わいます。桜に合わせ夜間開園も行われ、ライトアップされた城に夜桜が映えます。開花時期は３月下旬から４月上旬頃です。
高森から山都町・宮崎方面へ続くこの峠は、麓から頂上までの約４Kmの道中にヘアピンカーブが多いところから通称“九十九曲り”で親しまれています。道沿いには六千本の桜があり、昔から「千本桜」と呼ばれている桜の名所です。また、頂上付近からの阿蘇五岳の大パノラマは絶景です。
湯の児海岸約5km、約500本の桜並木が不知火海沿いに続く湯の児チェリーラインは「さくらの名所100選」に選ばれている人気スポット。
湯の児温泉では期間限定で海上から桜が楽しめる海上花見船も運航します。期間は3月下旬～4月上旬。土・日曜、祝日は10～15時に随時運航、平日は1～10名まで1隻貸切（要予約）。詳細は湯の児釣り船組合へ（0966-62-4210）。また、湯の児温泉では桜の時期に合わせて春御膳を味わうこともできます。
熊本市の東部、江津湖のほとりに位置し、動物園と植物園と遊園地が一つになったレジャーパークです。動物園ゾーンは動物のことを学べる「動物資料館」、植物のことを答えてくれる「緑の相談所」、またジェットコースター・メリーゴーランド・スベリ台等があります。広大な芝生の植物園ゾーンは、「花の休憩所（大温室）」・鉢花室・洋ラン室・サボテン室があり約３８０種、４，５００点の植物が植えられています（ガイドあり）。特に９月下旬から１０月下旬に見ごろを迎えるコスモスは約２０万本が咲き乱れ、週末は家族連れなどでにぎわいます。
「阿蘇ミルク牧場」は酪農について学び、体験することのできる牧場です。 敷地面積は３３万㎡。「手づくり体験館」では牛乳やお肉を使ったウインナーやパンなどの手づくり体験（３日前までの要予約）を、「牛舎（牛さんの家）の前では、毎日１３：００～搾乳体験に参加できます。また、人気の「動物ふれあい広場」では、羊・ヤギ・鶏・アヒル・牧羊犬などと触れ合うことができます。その他、牛乳工場の見学や乳牛の観察、「ミルク牧場」ではオリジナル牛乳やチーズなどをお買い求めいただくことができ、「自然食バイキングレストラン」では乳製品を中心に季節のメニューをお楽しみいただけます。
早崎瀬戸と呼ばれる二江の沖合には、イルカ約３００頭が生息しており、目の前で野生のイルカを見ることができます。イルカはおっとりとした性格ですが、好奇心が強くて大変人懐っこい面があり、漁船のエンジン音を聞くと近寄ってくるほどです。
熊本名物「いきなり団子」は、ホクホクのさつま芋と餡を 小麦粉の皮でくるんだ素朴なお菓子。 モチモチとした皮に包まれたさつま芋の甘さと、あっさり味の餡が美味しい団子です。 いきなり団子は地元では「いきなりだご」とも呼ばれています。
阿蘇一の宮門前町の「阿蘇とり宮」というお肉屋さんで製造販売されている「馬ロッケ」。普通のコロッケはジャガイモ、玉葱、牛ミンチが使用されますが、「馬ロッケ」は牛の代わりに馬肉のミンチを使います。甘辛く煮た馬肉とホックリとした国産ジャガイモがベストマッチ！クセになりそうな美味しさです。
材料は厳選された北海道産豆と国産純粋蜂蜜を使用して、餡は増粘材や保存料を使わず、時間と手間をかけてじっくり炊き上げ、砂糖を入れ練り上げます。昔ながらの手作りだから味の深み、美味しさが違います。
