温泉グルメ

天然カマド「スメ」で蒸した温泉たまご

鹿児島県指宿市 区営「うなぎ温泉」

指宿市中心部から車で15分の区営「うなぎ温泉」。元々は火山の噴火口だった鰻池の湖畔の集落にある小さな温泉地で、山里ののんびりムードに満ちていま す。
この温泉地には、集落のあちらこちらで白い噴気をあげる「スメ」と呼ばれる温泉の蒸気を利用したカマドがあります。現在も、家庭で日常の煮炊 きに使われています。
共同浴場「区営うなぎ温泉」ではスメで蒸した温泉たまごを販売中。注文してからスメにセットするので、殻をむくのが大変なほど出来立てア ツアツです。たまごやさつま芋を持参してスメの利用も可能なので、この地に昔から伝わる調理法を体験してみませんか。

  • 黄身の味がしっかり

    鰻温泉の名物の一つが、温泉たまご。注文すると、受付の方がたまごを外のスメにセット。のどかな自然を眺めながら待つこ と6分、あっという間に温泉たまごの出来上がりです。新聞紙に包んでくれますが、その中にさりげなくチラシに包んだ塩も入ってます。味はたまごに硫黄分のよ うな温泉の味がしみ込んでいて、ゆでたまごとは全然違う深い味わい。蒸し具合も白身が柔らかくて絶妙です。

  • 西郷どん ゆかりの湯

    あの西郷どんが湯治で滞在したこともあるという歴史あるうなぎ温泉。脱衣所には西郷どんの写真が飾ってありました。温泉は内湯のみで、小判型の浴槽 が真ん中にひとつだけとシンプルですが、清潔で気持ちよく入浴できます。ちょっと硫黄の匂いを感じる熱めのお湯がダブダブとかけ流し、湯上りもいつまでも 体のポカポカが続きます。

  • 鰻池にも足をのばそう

    集落の中心にある丸い形の鰻池。火山の噴火口に水がたまったカルデラ湖で、イッシーで有名な池田湖の東側に位置します。入浴の後、散歩がてら湖畔を散歩し てみると、聞こえるのは風の音だけ・・・。辺りは静かで、濃いコバルトブルーの湖面がキラキラ光って、なんともいえないミステリアスな ムードです。区営うなぎ温泉からすぐなので是非、立ち寄ってください。

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