小石原（こいしわら）で最初に伊万里から陶工を招いて窯が築かれたのは、江戸初期の寛文5年（1665年）のことです。以来、窯の火が絶えたことはなく、300年以上の歴史を持っています。
　福岡県朝倉郡東峰村の小石原焼は、刷毛目、飛び鉋、櫛描きなどによって表現される独特の幾何学的な紋様が特徴です。素焼きを行なわずに、釉薬を流し掛けます。日本の陶芸界に大きな影響を与えたバーナード・リーチ氏によって「用の美の極致である」と大きく称賛されたことは、陶芸ファンによく知られています。

　佐賀県三養基郡みやき町で焼かれる白石焼は文化3年（1806年）に白石鍋島家が、伊万里から陶工を呼び寄せ御用焼を命じたのが始まりとされています。
　かつては、有田、唐津とともに肥前の代表的な磁器産地として栄えた時期もありましたが、明治維新による藩政の崩壊を境に急速に姿を消していきました。現在では、土鍋、火鉢、水甕、植木鉢などの生活雑器を中心にした陶器が造られています。毎年9月23日の秋分の日をはさんだ5日間には、白石焼陶器祭りが開催されています。

　天草地方（熊本県）で最も古い焼き物は慶長年間（1596～1615年）頃の楠浦焼と言われています。
　豊臣秀吉の時代（1537～98年）に、連れ帰った朝鮮人たちに作らせたとされています。
　磁器の作成に適した適度のアルカリ性がある天草の陶石は、現在でも全国の優れた窯で使われていて、地元においては、1650年頃に内田皿山焼磁器が焼かれており、以降高浜焼、水の平焼と地道に陶磁器が造り続けられました。
　現在では、11の窯元で、多種多様な天草陶磁器が造られています。

　約400年前、長崎県東彼杵郡波佐見町の波佐見焼（はさみやき）は当初、施陶器の生産が主でしたが、やがて青磁と呉須（藍色）で絵付けされた草花文などを描いた、白地にくすんだ染付が主流となりました。
　江戸時代から、大衆向けの食器を巨大な連房式階段状登窯で大量に焼いていました。江戸後期には染付が日本一の生産量になり、波佐見焼は当時、日本を代表する磁器産地となりました。その出荷港の名から「伊万里焼」、明治以降は出荷駅の名から「有田焼」として流通されていました。その後、伝統的工芸品の指定などによって波佐見焼と呼ばれるようになり、その名称が知れ渡るようになりました。

　種子島（鹿児島）には中国から伝えられたとされる能野焼（よきのやき）があり、江戸時代から明治中期の約180年間にわたって種子島の住吉能野で焼かれてきました。この住吉能野で焼かれていた焼き物を、昭和46年に復興したのが種子島焼です。
　種子島焼は施釉を行わない焼締めだけによるものが多く、重厚感と共に素朴な味わいを見せてくれます。
　現在では、種子島の土と風土に魅せられた陶芸家達が、伝統にこだわらない自由な発想で多くの窯元を開いています。

　鹿児島の薩摩焼の苗代川系の流れを汲むのが小松原焼です。万延元年（1860年）に、宮崎県都城市の小松原で始まりました。小松原焼はその後一時中断されましたが、昭和46年に宮崎市で再興され、その技法が受け継がれています。小松原焼の特徴は、苗代川系の伝統的技法を継承した「蛇蠍（だかつ）」のほかに、釉薬の研究によって作り出された独特の「鮫肌」 「鈍甲肌」で生まれる肌質に特徴があります。力強く、重厚なため、花器・つぼ類から日常生活用品に至るまで、さまざまな用途に利用されています。