長崎県島原市
砂糖とはちみつなどで作ったシロップに白玉団子を入れて食べるシンプルな夏の冷菓。島原の豊富な天然水で作るから引き立つ美味しさの郷土料理です。武家屋敷の町並み散策中には武家屋敷休憩所でも味わうことができます。