焼酎 芋

長期甕貯蔵 兼重（芋）

鹿児島県産のさつま芋を白麹で仕込み、常圧蒸留しました。蒸留するときに最初に出てくる「初留取り(しょりゅうどり、『はなたれ』とも)」を長期甕貯蔵した、希代の本格芋焼酎です。アルコール度数は42度。はじめの口あたりは甘く濃醇、後口はドライな辛口に変わります。