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珍味 うなぎの刺身

福岡

グルメ

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うなぎの刺身を食べたことはありますか?
実はどこでも食べれるものではありません。理由は、ウナギやアナゴ、ハモなどうなぎ目の魚類には、血液に「毒」があるからです。この毒は加熱すると毒性がなくなるため、生食はせず、加熱処理することがほとんどですが、血抜きなどの処理を丁寧におこない、刺身や洗いとして提供されています。
フグの食感にも似ていると言われる、珍しいうなぎの刺身を食してみてください。肝の塩辛も絶品です。

所在地 〒838-1511 福岡県朝倉市杷木池田716-7
お問合せ先 Tel:0946-62-0381 
松月
エリア 福岡
筑後・久留米・柳川
ジャンル グルメ
駐車場 8台
アクセス 高速バス「杷木」から徒歩約3分
提供元 クロスロードふくおか

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