ワイン

安心院スパークリングワイン

安心院町で収穫されたシャルドネを100％利用したスパークリングワインで国内でも珍しいビン内2次発酵にて製造国内コンクールで受賞は多数

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安心院ワイン　アルバリーニョ

アプリコットやピーチ、ライチ等南国のフルーツの香りが強烈に感じられ、更にグレープフルーツ、レモンを思わせる柑橘系、花のようなニュアンス等香りの複雑さが楽しめます。柔らかい酸味とほろ苦さが味わいのアクセントとなったバランスのとれたワインです。

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安心院ワイン　シャルドネ　イモリ谷

安心院町の松本地区の谷がイモリが四肢を広げた形状に似ているためイモリ谷と呼ばれる。この地区で生産されたシャルドネから製造したワイン。

ワイン

安心院ワイン　ソーヴィニヨンブラン

とてもクリアーで輝きのある淡い黄緑色。青りんご、グレープフルーツ系の香り、若草やハーブの様な青い香り、ほんのりとパイナップルなどの甘い果実の香りが感じられる。程よい酸味のある心地よい苦味がふくよかな印象を与えてくれる白ワインです。

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安心院ワイン　樽熟成マスカットベーリーA

ベーリーA特有の砂糖を焦がした様な香りは比較的控えめで、少しミントやジャスミンの様な爽やかな花の香り、シナモンやオレンジピール、またイチゴやジャムの様な果実の香りも際立つワインです。

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安心院ワイン　小公子

ミントやアニス等のスパイスや、プラム、ブルーベリー、無花果の様な果実の香りまろやかで心地よい酸味と膨らみのある味わいが特徴的なワインです。

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安心院ワイン　フランシスコ

ドライマンゴーや桜桃のコンポートの香りの中に、金木犀の様な華やかな香りが複雑に感じられる。蜂蜜の様な濃厚な旨味が口全体に広がり長い余韻を残すと共に、爽やかな酸味が味をまとめている極甘口白ワインです。