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カンパチはブリの仲間では最も大きくなり、頭 部に背面から見て八の字形の暗色斑があることから、カンパチ(間八、勘八)と名付けられました。主に養殖で生産されていますが、日向灘で育ったカンパチの特徴は、沖〆脱血処理(特許)を施していること。そのため鮮度、歯触りの良さが長時間保たれ、とれたてのおいしさが良いとされています。

所在地 〒880-0000 宮崎県宮崎市
お問合せ先 Tel:0985-28-6111 
宮崎県漁業協同組合連合会
エリア 宮崎
宮崎・青島・西都原
ジャンル グルメ

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