今年も岩ガキの旬が到来!日豊海岸の岩ガキは、黒潮からのミネラル豊富な海水と、山々から流れ出したミネラル豊富な雨水によって、一般の岩ガキと比べ大粒で濃厚・クリーミーな味わいになるのが特徴です。また養殖の岩ガキは、天然の岩ガキと同じ栄養素を吸収して育つものの、生産者が貝掃除を繰り返し行うため成長が早く、殻に比べて身の大きさも約2倍にもなると言われています。夏に最高の旬を迎える「日豊海岸の岩ガキ」は、4月から6月にかけて食べごろの岩ガキ前線が北上し、夏に最高潮を迎えます。佐伯市では5月7日(火)からスタートし、計9店舗で岩ガキ料理をご提供します!旬のこの時期にしか味わえない岩ガキを、ぜひご堪能ください。店舗等詳細は、チラシまたはHPをご覧ください。
開催期間 | 2024年05月01日 ~ 2024年08月31日 |
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所在地 | 大分県佐伯市、宮崎県延岡市・門川町・日向市内の加盟店舗 |
エリア |
大分
臼杵・津久見・佐伯 |
ジャンル |
祭・イベント
|
関連リンクへ | https://www.visit-saiki.jp/events/detail/5db0128f-a75c-4f7f-acde-ac7a21689cc3 |
提供元 | 日本一の「おんせん県」大分県の観光情報公式サイト |
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