ひゅうが丼は、明治時代からまぐろの遠洋漁業基地として栄えた保戸島の漁師が過酷な漁の合間に手早く栄養が取れると考案された漁師料理です。まぐろの赤身を切り身にして、ゴマや醤油などの調味料とねぎなどの薬味を入れたゴマだれと和えてアツアツのご飯にかけた丼です。
所在地 | 大分県津久見市中央町1番30号 |
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お問合せ先 | Tel:0972-82-9521 津久見市観光協会 |
エリア |
大分
臼杵・津久見・佐伯 |
ジャンル |
グルメ
|
関連リンクへ | https://tsukumiryoku.com/ |
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