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辛子明太子

福岡

グルメ おみやげ・買い物

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博多の味、お土産の定番「辛子明太子」は、スケトウダラの卵巣（魚卵）を唐辛子をはじめ複数の調味料を使用した調味液に漬け込んだもの。
そのままでご飯のお供によし、酒の肴にも最高です。また、卵焼きやオムレツに入れたり、パスタソースとして調理したりとさまざまな食材とも相性抜群。
福岡県内にはたくさんのお店があり、明太子の種類も豊富。
辛さ控えめタイプ、減塩タイプ、漬け込み液にワインやゆずを使用したものなどから、イワシの腹に明太子を詰め込んだ「いわし明太」やイカと明太子をあえた「いか明太」などさまざまです。
お店ごとに味が異なります。たくさんのお店を訪れ、試食して、お気に入りの辛子明太子を探すのもまた福岡・博多の旅の楽しみの１つ。福岡・博多にお越しの際はぜひ辛子明太子をお求めください。

所在地 福岡県福岡市
お問合せ先 Tel:092-733-5050　
Fax:092-733-5055　
福岡観光コンベンションビューロー
エリア 福岡
福岡・宗像・糸島
ジャンル グルメ
おみやげ・買い物
提供元 クロスロードふくおか

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