焼酎 麦

初代百助

創業１８０４年当主の名前をラベルにした、井上酒造を代表する麦焼酎。熊本国税局酒類鑑評会で優等賞を９年連続で受賞中（2017年現在）。酒類コンクールでも日本一を2度受賞。華やかな香りと、麦のまろやかな甘みが特徴です。

焼酎 麦

百助　高精白

二条大麦を５０％精麦して、すっきり、キレのある味に仕上げました。更に、低温濾過により油分を最大限に除去。吟醸仕立ての透き通る旨さをご堪能ください。

焼酎 麦

百助　濃香

麦の香りと味わい豊かな常圧蒸留焼酎。昔ながらの造りにこだわり、濾過をせず、杜氏が油分をすくい取ります。個性が光る焼酎。

焼酎 麦

長期貯蔵　百助

杜氏が特別に選び抜いた樽に、3年間貯蔵して熟成させた麦焼酎。樽の芳醇な香りと、麦の旨味が調和した高級感あふれる味わいです。

焼酎 麦

熟成貯蔵　百助　

杜氏が特別に選び抜いた樽で琥珀色になるまで熟成。ゴールドとシルバーの上品なデザインはご贈答用に最適です。

日本酒 大吟醸

蔵出し大吟醸

酒造り200年の伝統を今に受け継ぎ、手間暇を惜しまず醸し出した大吟醸。低温でじっくりと発酵させる事で、淡麗かつなめらかで、果実のような香りに仕上げました。冷たく冷やしてお召し上がりください。

日本酒 特別純米

百合仕込み　特別純米酒

蔵人が米作りから始める百合仕込み。酒は米から。良質の籾から苗床をつくり、蔵内に湧いた仕込み水で育てます。眼と手で仕込む、わずか２００キロの極小造り。敢えて機械を使わず手搾りで。澱を沈め、上澄みだけをそっとすくって、瓶燗火入れを行います。甘酸っぱく、キリリと芳醇な仕上がりは、冷やで良し燗で良し。無濾過のため微かに澱が残ります。

その他

ATIHO　ゆずはちみつ梅酒

地元大分県産のゆず天然果汁を一年以上熟成させた梅酒にブレンド。はちみつの優しい甘みが、ゆずの爽快な香りを引き立てています。