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かすまき

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かすまきは、こし餡をカステラ風の厚い皮で巻いた対馬を代表する和菓子です。

かすまきは、こし餡をカステラ風の厚い皮で巻いた対馬を代表する和菓子です。
江戸時代、参勤交代から帰国した藩主を迎えるに当たり、家中一同で喜びを分かち合うために考案されたと伝えられ、当時ぜいたく品だった餡をたっぷり使うのが特徴です。
明治以降、庶民の口にも入るようになり、対馬の伝統的な和菓子として、またお土産として愛されています。

所在地 長崎県対馬市
エリア 長崎
五島・対馬・壱岐
ジャンル グルメ
関連リンクへ http://www.tsushima-net.org/gourmet/goods.php

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