品質にこだわった、「おおいた和牛」を堪能するために大分県に行ってきました！
博多からバスで約１時間40分、まずは大分県宇佐市の浦田牧場へ到着。２代目のオーナーから「おおいた和牛」の特徴や育成環境についてお話を伺う。
「おおいた和牛」は、豊後牛の中でも厳しい品質基準をクリアした逸品とのこと。 牧場では牛たちが清潔な環境で一頭ずつしっかりと管理され、美味しさにこだわって育てられている様子が伺え、この後の焼肉に一層期待が高まる。
「町田バーネット牧場」ではガラス張りのバーベキューハウスで自然を感じながらおおいた和牛を楽しめる。
カルビ、ロース、肩ロース、モモを堪能。
さすが、上位ランクの肉だけあって肉汁がジューシーで柔らかい！旨味の深い赤身と、さっぱりとした甘みのある脂の両方を楽しめる組み合わせ。
特選４種200gで上記の４つ部位を味わえるのもとても魅力的。
さらに食後は搾りたてミルクで作る濃厚ジェラートで人気の岡嶋牧場（ミルクランドファーム）へ。
抹茶とミルクジェラートを頂くと、濃厚な味ながら、焼肉の後でも重くない爽やかさでとても美味しい。
お店に可愛らしい猫がいたが、ジェラートの味を知っているのか、ひと口ちょうだいと言わんばかりの表情でこちらを追いかけてきた。
大分の自然に抱かれながら、その恵みを存分に味わうことが出来る大満足の旅だった。
「おおいた和牛」については、こちらから
https://oita-wagyu.jp/
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