福岡県の南に位置する八女市は全国的に“八女茶”で有名ですが、隠れたおいしい“お酒”もあるんです。今回は、NASA元宇宙飛行士のジョンさんが講演に合わせて八女の酒造を見学されるとの話を聞きつけ、同行してきました!
高橋会長、池田工場長にお酒の原料となるお米についてからご説明いただきます。どうお米が磨き上げられてお酒になっていくのかということを知ると、お酒がより身近に感じられます。
また、 この建物だけでも100年以上前に建てられたものだそうで、黒々とつやの出た天井の梁にも歴史を感じます。説明はもちろんですが、ジョンさんも伝統的な造り酒屋の雰囲気を含め興味深く感じられたようです。
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