佐伯の漁師が愛した保存食「ごまだし」それは現代の万能調味料だった
大分県佐伯市には、漁師家庭を中心に受け継がれてきた「ごまだし」と呼ばれる郷土料理があります。
使用する食材は「焼き魚・…
熊本に来たなら食べずに帰れない、帰せない！王道おすすめグルメ５品をご紹介。
水道をひねれば阿蘇から流れる地下水が飲めて、海にも山にも、平地にも恵まれた熊本県には、美味しいものがぎっしり！きっと他…
2018年01月24日 熊本
食べるだけじゃない！「豚骨ラーメン」作ってみませんか？
博多といえばラーメン！博多でまずは楽しみたい名物だけに、皆さんもきっとお気に入りの店があることでしょう。今回紹介するの…
2017年12月28日 福岡
神仏の郷、大分国東半島を巡る！修験道を歩き、神秘的な岩や寺院巡りを満喫。
「六郷満山」という言葉をご存じだろうか。国東半島の両子山山麓に広がる６つの郷「六郷」に築かれた寺院群の総称であるが、こ…
2017年11月17日 大分
ステーキの名店が生み出した絶品プリン＆クッキー【大分日田のスイーツめぐり#1】
2017年7月上旬、北部九州を襲った水害。大分県日田市もその被害を受けました。現在復興に向かっている日田は、江戸時代に天領地…
2017年11月16日 大分
一度食べるとやみつき「かま玉バターチーズうどん」って？！【大分日田のスイーツめぐり#2】
2017年7月上旬、北部九州を襲った水害。大分県日田市もその被害を受けました。現在復興に向かっている日田は、江戸時代に天領地…
2017年11月16日 大分
食べてみらんね？美味しい宮崎グルメ4選！
海の幸にも山の幸にも恵まれた、美味しいもの尽くしの宮崎。「まずはここに行って、これを食べてみて！」そんな風に、友達にお…
2017年11月02日 宮崎
世界遺産候補！長崎県・五島列島で教会めぐりの旅をしよう
四方を海に囲まれた雄大な自然と、歴史的な教会群が、いま世界的に注目され始めている五島列島。江戸時代から明治初期にかけて…
2017年08月25日 長崎
九州の食、どれくらい知ってますか？
旅行の醍醐味と言えばご当地グルメ。絶品の海の幸や古くから地元の人に愛されてきたB級グルメなどの定番グルメはもちろん、話題…
2017年07月01日 福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島
