【日本酒】日本酒文化伝道士と行く『城島酒蔵びらき』杜の蔵編 《3/5》

【日本酒】日本酒文化伝道士と行く『城島酒蔵びらき』杜の蔵編《3/5》

2020年1月16日

2018年2月17日(土)・18(日)に福岡県久留米市城島町で『第24回目城島酒蔵びらき』が開催されました。日本酒文化伝道士松本久我子さんにご案内いただき、イベントの楽しみ方やちょっとしたコツなどを教えていただきましたので、5回にわたり本サイト『Kampai at Kyushu』でご紹介します。

今回は、①メイン会場⇒②花の露さんを後にし、３箇所目の訪問先である『杜の蔵』さんについてお伝えします。

　⇒メイン会場編《1/5》

　⇒花の露編　　《2/5》

　　杜の蔵編　　《3/5》

　⇒旭菊酒造編　《4/5》

　⇒池亀酒造編　《5/5》

次はシャトルバスに乗って、『杜の蔵』さんへ。

電車で来られる方は、駅から一番近い蔵になりますので朝一番に寄ってもいいかもしれません。

杜の蔵さんは明治31年（1898年）創業。お米は地元で契約栽培した酒米、お水は蔵の地下から汲みあげた清く軟らかな味わいの水を使用し、安心安全で、地元産の良質原料をもとにした手造りによる自然で丁寧な酒造りが誇りだそうです。さて、ここではどんな美味しいお酒に出会えるのでしょうか。

『杜の蔵』についてはこちらから

奥には生絞りの原酒の販売コーナーがあり、職人さんが一本一本丁寧に瓶詰めをしてくれます。午前中の早い時間に訪れたので2018年城島酒蔵びらき限定の「しぼりたて純米生原酒」を入手できました！この限定酒は早くに完売することもあるので、お早めにお買い求めください。

松本さんのおすすめは、気に入ったお酒を2本購入すること。「１本は早々にいただいて、もう１本は寝かせておくと味わいの違いを楽しめますよ」とのこと。ツウな日本酒の楽しみ方、ぜひみなさんもお試しください。
また、日本酒づくりに重要な酒米の種類や「精米歩合」についての説明（展示）もありますので、ぜひご覧ください。日本酒選びがより楽しくなりますよ。